La calidad de un horno debe evaluarse en términos de su producción, calidad y costos de cocción. Además, al evaluar la calidad de un horno, también se deben considerar los siguientes factores.
Hay dos cuestiones que deben considerarse al evaluar los hornos: en primer lugar, el efecto de calentar cada producto instalado en diferentes posiciones dentro del horno; La segunda es estimar el costo de cocción basándose en el costo de cocción de cada producto, no sólo en el costo del horno. El factor clave que determina la capacidad de combustión de un horno es su diseño, que se divide en dos aspectos: el diseño estructural del cuerpo del horno y el diseño del proceso de calentamiento.
El diseño estructural del horno requiere una planificación detallada para asegurar su durabilidad y eficiencia térmica. Un buen diseño de la estructura del horno debe considerar los siguientes aspectos: diseño de la estructura y el peso de los componentes de acero, diseño del material refractario (selección de materiales y método de combinación en el horno), tipo de dispositivo de combustión, diseño de controlabilidad y flexibilidad, y selección del equipo del sistema de control. .
Para diseñar bien el proceso de calentamiento, los factores que influyen son más complejos y se deben considerar los siguientes aspectos: determinar la disposición del quemador, el tipo de quemador utilizado, el tipo de sistema de escape y su método de escape, el modo de flujo de calor. energía, el método de carga y muchos otros aspectos.
Muchas construcciones exitosas de hornos se basan en principios que la gente conoce desde hace mucho tiempo. La mayoría de los resultados esperados del horno se pueden obtener mediante cálculo. Aunque estos métodos de cálculo se dominan desde hace mucho tiempo, su cálculo es muy difícil y requiere mucho tiempo.
Por lo tanto, al construir y utilizar hornos, se deben tener en cuenta factores como el grado, no sólo el costo de construcción inicial, sino también el costo de uso posterior, así como la racionalidad del diseño y el efecto de calentamiento.